フードコーディネーター資格認定試験 2026年 試験日程

3級・2級・1級の3段階制。3級はCBT方式で食文化・栄養・衛生・食の流通など幅広い知識を問う筆記試験のみ。2級は1次試験（CBT）と2次試験（課題制作）で構成。1級は2級取得後に受験可能で、実践的なプロジェクト提案を審査する。合格率は3級で約80〜90%と取得しやすく、上位級になるほど難易度が上がる。調理・フード業界・メディア分野へのキャリアとして有効で、食の専門家として幅広く活躍できる民間資格です。

公式テキスト「フードコーディネーター教本」を中心に学習。食文化・栄養・マーケティング・食ビジネスを横断的に理解することが重要。3級は過去問を繰り返すことで出題パターンを把握できる。対策講座も充実しているため、独学が不安な場合は活用を検討したい。食品産業のトレンドや海外食文化の動向も試験範囲に含まれるため、日頃から飲食ニュースや食のトレンド情報にアンテナを張っておくことが学習効率を高めます。2級・1級では実際のフードビジネスの企画・マーケティング力が問われます。